2012/2/23 11:19

5、鍋里放適量的油，把蒜末倒進(jìn)去翻炒一下，炒的過程中可以加少量的生抽。

6、炒好的蒜末盛碗備用。

7、把清洗好的扇貝上倒一點生抽（海鮮醬油）。

8、把泡好的粉絲放一些在扇貝上，可以把粉絲切一下，然后在粉絲上再淋一些生抽（海鮮醬油），把炒好的蒜末均勻鋪在粉絲上。水開后，上鍋蒸五分鐘就OK了，拿出來后可以在上面淋一點芝麻油，味道很好呢。

TIPS：

1、粉絲用涼水泡口感更筋斗。

2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸會有辣辣的味道。

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