2012/2/8 12:54

將處理好的冬瓜放入湯中，湯用鹽，油，雞精，冬菇頂，蝦頭，別忘了，腐乳調味，因為珊珊比較懶，隨便在湯里煮蓮子。煮到冬瓜變透明就可以起鍋了，把剩下的湯汁略略煮粉絲，鋪在冬瓜底下

下鍋炒料，首先爆香蝦米瑤柱火腿等材料，加入冬菇，冬菇加入少許鮑魚汁和糖燜一會而，然后在加入玉米、剛才煮過的蓮子炒，炒到出水就用加入剛才煮的湯汁勾芡。