2012/2/8 12:54

這樣做是想把雞的肉汁都鎖在里面，不至于在燜的時候肉汁流失，變成了爛布渣。

燜到馬鈴薯用筷子都可以夾爛的時候就可以加入青椒同番茄，試下味道，可以適量的加入蠔油調味。

用牛奶配成的芡汁

然后加入用牛奶，雞蛋，粟粉配成的芡汁勾芡