2012/2/8 12:56

鍋里剩少許油，放入腌好的蝦仁，用小火煎到變紅色。

把煎好的蝦仁放到炸好的餛飩皮上，一片餛飩皮放一粒蝦仁。[美食中國]

將小半碗高湯（或者雞精＋水）用稀淀粉勾芡成稠狀，加蔥花，均勻地澆在蝦仁上（只要一點(diǎn)點(diǎn)湯）。

注意：不要久置，要趁熱吃。

這道菜餛飩皮香脆、蝦仁鮮嫩，還有少量的湯汁，非常可口。

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