2012/2/8 12:58

授權原創博客：天峰海宇
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前一陣子因為一些事，心情很不好……

其實，人與人的相處就像今天這道菜里的冬瓜片一樣～當心與心變得盡可能透明時，感覺會好……

過去了……不開心的一頁算是翻過去了，心情好多了～

原料：

冬瓜一塊、蝦六個、豬肉餡少許（要稍微肥點的）、香蔥末和胡蘿卜末各少許，鹽、雞精、紹興黃酒各少許，淀粉少許。

做法：

1、將蝦去頭剝殼，去除泥線后剁成蝦蓉；

2、將剁好的蝦泥放入碗中，放入少量豬肉餡（蝦蓉與豬肉餡的比例為2：1），加香蔥末、胡蘿卜末、少許紹興黃酒、少許鹽和雞精，拌勻備用；