2012/2/8 12:59
做法：
1、將蝦洗凈去殼，抽出背部的蝦線，加上淀粉、蛋清、鹽，抓勻備用；
2、起油鍋，加入底油，待油至3成熱時(shí)，放入蝦仁快速滑散，待蝦開始變色時(shí)即可撈出，千萬別炒太長(zhǎng)時(shí)間，斷生即可；
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2012/2/8 12:59
1、將蝦洗凈去殼，抽出背部的蝦線，加上淀粉、蛋清、鹽，抓勻備用；
2、起油鍋，加入底油，待油至3成熱時(shí)，放入蝦仁快速滑散，待蝦開始變色時(shí)即可撈出，千萬別炒太長(zhǎng)時(shí)間，斷生即可；
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