2012/2/8 13:04

做法：

1、土豆、大蔥、青椒、紅蘿卜切絲，土豆隨切隨泡以防變黑；

2、油燒熱，蔥絲和干紅辣椒下鍋爆出香味，其余材料下鍋，隨即迅速加入陳醋，醋要多，如果速度不夠快，土豆絲就容易變“面”；

3、加鹽、雞精炒熟出鍋。

十分簡單的菜，唯一麻煩的是切絲，呵呵。其實切了，就知道也不難。

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