2012/2/8 13:04

最后裹上一層蛋白糊，放入煎鍋中煎黃取出。

5、鍋中倒入剛才調(diào)好的番茄味汁，燒開后投入炸過的肉卷，燜煮至汁液收干，取出切成小塊。

6、另起油鍋，放入青菜炒一下，加鹽調(diào)味后盛出墊于盤內(nèi)，再將切好的肉卷鋪在上面就可以了。青菜可以隨意選擇，豆苗，雞毛菜都可以，但現(xiàn)在很難買到，用嫩嫩的小菠菜代替也不錯。