2012/2/8 13:28

小雅之私人小廚 blog

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果香牛里脊

原料：

牛里脊、菠蘿罐頭適量（也可用其他的水果）、番茄醬、甜面醬、醋、醬油、鹽、雞精適量、糖、料酒、蒜、姜、雞蛋清、淀粉少量。

做法：

1、牛里脊切小片，用刀背拍松，還可以往案板上摔一摔，然后用雞蛋清和淀粉上濃漿。

2、菠蘿切小塊，姜和蒜切蓉。

3、鍋燒熱放冷油，滑開牛肉備用。

4、鍋里留少許油，下姜蒜蓉，出香味后，把所有調(diào)味料混合在一起，與牛里脊一起下鍋翻炒。

5、最后放入菠蘿再翻炒幾下，出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100azz9.html