2012/2/8 13:32

做法：

1、山藥去皮洗凈，斜切片；

2、青紅椒、里脊切片；

3、山藥、青紅椒分別焯水，過涼水后瀝干備用；

4、油熱后，蒜爆鍋，入里脊翻炒；

5、肉翻炒變色后，淋入適量料酒和醬油，依次下入焯水的山藥、青紅椒和水發木耳繼續翻炒；

6、待湯汁基本收干，加適量鹽和味精出鍋即可。