2012/2/8 13:34
做法：
1、黑豆芽去掉外皮和根，洗凈瀝干，大蒜切片或拍碎，紅椒切絲；
2、鍋內倒油，6-7成熱時放大蒜爆香，放紅椒稍稍煸炒；
3、放入黑豆芽，調入鹽，翻炒片刻，調入雞精即可。
Tips：
1、放大蒜前避免油溫過高，否則大蒜會焦糊；
2、放入黑豆芽翻炒片刻即可，炒得過久太軟爛會影響口感；
3、黑豆芽事先要將多余的水瀝干，否則炒過出水太多，就成燉豆芽了。
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2012/2/8 13:34
做法：
1、黑豆芽去掉外皮和根，洗凈瀝干，大蒜切片或拍碎，紅椒切絲；
2、鍋內倒油，6-7成熱時放大蒜爆香，放紅椒稍稍煸炒；
3、放入黑豆芽，調入鹽，翻炒片刻，調入雞精即可。
Tips：
1、放大蒜前避免油溫過高，否則大蒜會焦糊；
2、放入黑豆芽翻炒片刻即可，炒得過久太軟爛會影響口感；
3、黑豆芽事先要將多余的水瀝干，否則炒過出水太多，就成燉豆芽了。
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