2012/2/8 13:39

授權原創博客：烈炎精靈
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

蝦一斤、蒜一顆、姜少許、蔥花少許、米椒7粒（怕辣的放少些）。

做法：

1、蝦洗凈，從背部切開，挑出泥腸；

2、蒜，姜，辣椒切成蓉，拿一個大的碗，放入蝦和蒜，姜，辣椒，鹽，糖少許，料酒，生抽，蠔油少許，放入冰箱閹制半個小時；

3、等蒸鍋的水燒開后，把碼好蝦子放入鍋內大火蒸到蝦子都紅了就可以了(看量的多少定時間，一般5-6分鐘就可以了。

原文地址：https://bbs.meishichina.com/thread-25731-1-1.html