2012/2/8 13:45

今天上午去超市，看見雞脖子特價，所以買了快二斤，因?yàn)榧胰硕己芟矚g吃燉雞脖子，于是就定今天我也露一手。

原料：

雞脖子。

調(diào)料：

糖、花椒、姜片、蔥段、干辣椒、醬油、料酒、大料、鹽。

做法：

1、首先把雞脖子洗干凈，剁成小段，因?yàn)檫@樣吃起來比較方便；

2、然后做些熱水，里面放點(diǎn)花椒和姜片，到點(diǎn)料酒，把雞脖子在熱水里焯一下，這樣既去腥又把漂浮的沫子去掉；