2012/2/8 13:49

原料：

羊肝、青椒、胡蘿卜、大蔥、姜。

做法：

1、羊肝切成薄片，拌入少許生粉，倒入開水鍋里立刻撈起過涼水待用；青椒用白鍋煸炒后裝起；

2、鍋里倒油，炒香胡蘿卜，倒入大蔥再炒香，倒入羊肝片，下姜絲繼續翻炒，最后加入青椒兜炒，下鹽調味即可。（怕羊膻味的，可用料酒）

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bf53a3b0100gj7o.html