2012/2/8 13:59
《海帶燉排骨》
原料：
排骨、海帶、蔥段、姜片、調(diào)料包、鹽、冰糖、醋、醬油、胡椒粉調(diào)味、雞精、香油。
做法：
1、排骨熱水煮五分鐘左右，清洗去浮沫；
2、干海帶泡軟，切成段；
3、處理好的排骨，放入慢燉煲中，加海帶，蔥段，姜片，調(diào)料包（花椒，八角，桂皮，朝天椒），加入沒過排骨的水；
4、燉四個小時（一個下午班的時間）；
5、放鹽，少量冰糖，醋，少許醬油，胡椒粉調(diào)味，再少燉一會入味；
6、加雞精，香油，出鍋。
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2012/2/8 13:59
《海帶燉排骨》
原料：
排骨、海帶、蔥段、姜片、調(diào)料包、鹽、冰糖、醋、醬油、胡椒粉調(diào)味、雞精、香油。
做法：
1、排骨熱水煮五分鐘左右，清洗去浮沫；
2、干海帶泡軟，切成段；
3、處理好的排骨，放入慢燉煲中，加海帶，蔥段，姜片，調(diào)料包（花椒，八角，桂皮，朝天椒），加入沒過排骨的水；
4、燉四個小時（一個下午班的時間）；
5、放鹽，少量冰糖，醋，少許醬油，胡椒粉調(diào)味，再少燉一會入味；
6、加雞精，香油，出鍋。
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