2012/2/8 14:03

子瑜媽媽美食坊 blog

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椒鹽雞骨架

熬完雞湯后，總是會剩下一副雞骨架。有的時候，啃啃，也就吃掉了，因為要配合雞湯的不至于太咸。往往雞架子啃起來就是淡而無味的了。這個時候，我們可以將它做成椒鹽雞骨架，誰都愿意啃，絕對是下酒的好菜。一般，在菜場，也能單獨買到生的雞骨架，我們買來燒熟后，也可以這樣子做。口水啊，請趕緊咽回去吧。

原料：

雞骨架。

做法：

小羅嗦：

如果你決定不是油炸，而是用炒的方式來將雞架子炒干的話，那請選擇用不粘鍋。比較省力點。呵呵。 或者。你就要將鍋燒的火熱了再炒，稍微多放點油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100ghyk.html