2012/2/8 14:10

玉池桃紅的博客 blog

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益智營養，咸香清甜-玉米黃金甲

家里冰箱里還有兩個熟的咸鴨蛋，也還有那次在超市買的甜玉米，把兩樣一起炒了，味道真不錯哦，咸香的蛋黃沙包裹著清甜的玉米粒，食之滿口生香，欲罷不能！大家有興趣的話，可以試試哦。

蛋黃中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人體總體重的1%左右，但在大腦中卻占到腦重量的30%，所以卵磷脂是構成神經組織的重要成分，與玉米胚芽中的亞油酸一道，都是非常重要的益智營養素。建議經常用腦的朋友應該多吃些哦。

原料：

玉米。

做法：

1、玉米粒洗干凈濾干水備用。

2、鍋熱后放油，再放入蛋黃，一定要把蛋黃炒起泡。

3、把玉米粒放入翻炒2到3分鐘即可（可以加點青椒丁或者紅椒裝飾，我沒有就沒加）。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010632732674/