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2012/2/8 14:13
三分鐘麻婆豆腐
夏天一直都吃得比較清淡，時間長了，覺得舌頭寡寡的，很想刺激一下！剛好有兩包參加活動得的“麻婆豆腐”調料，放了很久了一直沒用，就嘗試了一回，果然麻辣醒胃，拌飯一流！之所以說“三分鐘”，是因為調料包的味道已經調好了，制作相當便捷，三兩下就搞定！
原料：
豆腐兩三塊、麻婆豆腐調料一包、蔥一棵。
做法：
1、一匙淀粉+小半碗清水，攪成淀粉水備用；蔥切段備用。如果想更省時，可以在煮豆腐的時間做這點兒事；
2、熱鍋，放油，放調料包翻炒出香味，加清水煮滾；
3、豆腐用鍋鏟切成小塊放入鍋中，滾兩滾就可以了；
4、倒入淀粉水，輕輕翻鏟，使豆腐湯汁變稠，然后撒下蔥段，熄火。
正宗的麻婆豆腐我沒吃過，品嘗下簡易版的解解饞也好哈。
