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2012/2/8 14:15
10分鐘就可以搞定的快手菜-素三鮮
原料：
芹菜4棵、胡蘿卜1根、土豆1個（如果小的土豆用兩個）、蔥1小段、姜1小塊。
調料：
生抽1湯匙、花椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、清水。
做法：
1、蔥姜切成末備用；
2、芹菜洗凈切成小段，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，也可以用刨絲器刨成絲，土豆洗凈去皮切絲備用；
3、鍋中放少量油，待油5成熱時放入蔥姜末爆香；
4、再放入芹菜段翻炒幾下，接著放入土豆絲和胡蘿卜絲，倒入少量清水以免糊鍋；
5、待菜被炒倒后調入生抽、花椒粉和鹽即可。
溫馨小貼士：
1、三種菜放入的先后順序按照你切絲的程度而定，原則是哪個不易熟就先炒哪個，沒有固定的順序。
2、這三種菜都不太容易下湯，所以準備一點清水，避免糊鍋。
