2012/2/8 14:16

色塵＠琴心茶韻 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

紅燒辣豆腐-為看比賽而做的快手下飯菜

為了配合世界杯這最后兩場關鍵的比賽，色塵現在吃飯都很簡單，就是為了節約時間和體力，留給后半夜最大的精神頭，所以做了這個簡單快手的紅燒辣豆腐，再來碗米飯和湯，美死了。

原料：

北豆腐500g、蔥15g、蒜5粒、豆豉醬50g、生抽10ml、老抽3ml、干辣椒5/6個、淀粉3g、鹽2g。

做法：

1、鍋內放油，放入蔥末、蒜片、干辣椒煸出香味；

2、放入少許豆豉過油；

3、放入鹽、生抽、老抽；

4、加入清水煮開；

5、豆腐切成片放入；

6、蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，豆腐上色入味后，加入水淀粉收湯。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/156189968.html