2012/2/8 14:16

玉池桃紅的博客 blog

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美味白灼蝦，四種口味隨你選了

今天被通知到鄭州東區的房產管理局辦有關買房手續，俺去的時候從家旁邊的經三路豐產路站乘坐的快速公交B18，回來的時候竟然沒這一站，一下子把俺拉到了經三路與農業路交叉路口。鄭州的公交與安陽有很大的差別，安陽可能是城市小，去的時候是那條路，回來的時候就一定還是。但鄭州可不一樣了，有好多車分上行線和下行線，南線和北線，內線和外線，不僅僅是停靠的站點不一樣，有時去的時候和回來的時候走的路都不一條街。總讓俺這小城市來的人暈呼呼的。

不過，有時還歪打正著呢，今天俺在農業路下車后，正好旁邊有個華潤萬家大型超市，離家也不遠，不用俺專門來了，反正也得買菜，就進去逛了逛，看到蝦在搞特價，就買了一斤。

平時俺家喜歡白灼的蝦，原汁原味，有蝦特色的新鮮味道。據說白灼是廣東地區的一種特色烹飪法，用煮滾的水或湯將生的食物燙熟，吃的時候再配上蘸汁調味料，方法簡便，味道鮮美。

口味沒有什么對錯，自己喜歡的就是最好吃的。給大家提供了四種口味的調味料，但我本人比較喜歡第2種，你是喜歡那一種呢？你隨便選哦！哈哈。

原料：

蝦500克、姜片4片、香蔥2根、料酒1茶匙。

做法：

1、蝦先洗凈，剪去須，挑去蝦線。

2、鍋內放入水，姜片，香蔥(打成結)，料酒燒開。

3、水燒開后放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。

4、將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水。

5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。

可選的4種調味配料：

1、生抽+日本芥辣；

2、蒜蓉+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖；

3、香蔥末+姜末+鹽+燒熱的熟油淋上去即可+生抽+糖；

4、青椒圈加油在鍋里略炒，+鹽+生抽+糖。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820109147825597/