2012/4/11 14:26

9、煎至兩面金黃熟透，盛到盤中。

10、另起鍋下油炒香指天椒、芹菜粒，然后淋入1湯匙烤肉醬和1湯匙生抽。

11、炒勻后再淋入水淀粉，燒至微開即可關火。

12、再將做好的芡汁淋到煎香的豆腐夾上。

糖之心語：

1、在豆腐內灑上少許生粉，這樣煎的時候肉餡不容易脫離。

2、芡汁可以按自己的口味調配。

3、沒有普寧豆腐改用普通豆腐。

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