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2013/11/2 09:56
導語：很喜歡一本書，覺得很有創意，叫做“土豆那個馬鈴薯”，今天我也來個土豆那個馬鈴薯——最家常的，超下飯的——椒鹽土豆。
原料：新鮮小土豆
做法：
1、將土豆清洗干凈，在鍋中煮全熟悉，撈出沖涼后剝去土豆皮；
2、在案板上將土豆用刀背輕輕壓扁；
3、平底鍋燒熱，倒入少量油，將土豆餅煎至兩面金黃，煎的時候撒入適量的黑胡椒碎、椒鹽、蔥花；
4、出鍋裝盤即可；
5、此菜適合一般普通人群，請適量食用。
小貼士：
1 土豆最好選擇新土豆，就是當季的，還要注意的一點是，土豆要選擇個頭小的，個頭均勻的；
2 土豆皮可去可不去；
3 調味上還可以適當的撒些辣椒粉或者孜然粉等。
