2013/11/20 15:15

玉池桃紅的博客 blog

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導語：很喜歡這種清清淡淡，做法又簡單的家常小炒，耗時短，很方便。什么時候想吃了，費上幾分鐘的時間，一盤合口的小炒美味就可以吃到嘴里了。蒜蓉西蘭花，就是道非常簡單易做的家常小炒，做好后脆爽可口，配白粥或米飯都是不錯的選擇哦。

原料：西蘭花一棵，蒜蓉，胡蘿卜，鹽，水淀粉

做法：

1、將西蘭花用手掰開清洗干凈。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的；

2、胡蘿卜切粗條，蒜切蓉；

3、鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿卜汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出；

4、鍋里面放油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西蘭花胡蘿卜翻炒；

5、快熟時倒入水淀粉和鹽，攪拌均勻即可。

小貼士：胡蘿卜是為了增加顏色，讓菜看起來漂亮，沒有的也可以不加哈。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013101883951464