2012/2/8 15:31

YOYOの食色空間 blog

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女人吃出來的美白，滋陰初血養(yǎng)心安神的銀耳燉蛋。銀耳燉蛋是一道非常的滋陰初血、養(yǎng)心安神的滋補(bǔ)品。銀耳中含有的銀耳多糖有抗肝炎、促進(jìn)骨髓造血機(jī)能提高的作用，有助于慢性肝炎和糖尿病的治療。中醫(yī)認(rèn)為：銀耳清肺熱、益脾胃、生津滋陰，補(bǔ)中益氣；雞蛋性平味甘，有滋陰初血、養(yǎng)心安神的功效。要想養(yǎng)顏美容，首先應(yīng)增強(qiáng)心臟的生理功能，這樣才能使保持容顏的美白與細(xì)膩。心主血脈，其華在面，即心氣能推動(dòng)血液的運(yùn)行，從而將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送全身。而面部又是血脈最為豐富的部位，心臟功能盛衰都可以從面部的色澤上表現(xiàn)出來。心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血方少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，面色就會(huì)恍白晦滯或萎黃無華。雞蛋冰糖燉銀耳屬于補(bǔ)脾食療食譜之一，對(duì)改善癥氣血虛弱、皮膚晦暗等癥狀十分有幫助，而且常吃還能有效降低膽因醇，對(duì)心肺也有一定的保護(hù)作用。

銀耳燉蛋

原料：雞蛋3個(gè)、銀耳2朵、南瓜1個(gè)。

做法：

1、原料：雞蛋3個(gè)、銀耳2朵、南瓜1個(gè)；

2、銀耳泡發(fā)后，去蒂洗凈撕成片，鍋內(nèi)加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止；

3、南瓜切去1/3，去籽，裝入煮好的銀耳；

4、再加入雞蛋，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。

滋潤(rùn)又健康，趕緊給自己蒸一份銀耳燉蛋吧。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018dny.html