2012/2/8 15:23

在過(guò)江龍火鍋店吃過(guò)兩次，冬天寒冷的季節(jié)搭配著濃郁的味道讓人久久回味。前幾天，別人給我們捎來(lái)許多干菇，各色各樣的，讓我突然想到了多菌湯。煲完后的感覺(jué)果然讓我找到了那個(gè)熟悉難忘的味道。可是，就在那個(gè)炎熱的下午，喝著喝著，我卻有點(diǎn)膩了的感覺(jué)。也許季節(jié)不對(duì)，味道真的會(huì)改變。

原料：

各種干菇（茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨兩塊。

做法：

各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內(nèi)，加適量水，排骨焯過(guò)，和干菇一起煲2-3小時(shí)。

味道醇香濃郁，適合秋冬季食用，但是據(jù)說(shuō)菌類可以除濕，夏天喝點(diǎn)應(yīng)該也不錯(cuò)。

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