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2012/2/8 15:27
祛熱潤燥湯-陳皮鴛鴦貝蘑菇湯
陳皮鴛鴦貝蘑菇湯，是一道味道鮮美、祛熱潤燥的好湯。陳皮，味苦、辛，性溫，有理氣健脾的功用。元蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，滋養腸胃等功效。陳皮鴛鴦貝蘑菇湯濃香醇美，常喝還可以收到很好的祛熱潤燥、通絡化痰、順氣活血的作用。
原料：
陳皮15克、元蘑20克、鴛鴦貝300克、蔥姜段少量、雞高湯1000克、鹽2克。
做法：
1、陳皮15克、元蘑20克、鴛鴦貝300克、蔥姜段少量、雞高湯1000克、鹽2克。
2、泡發好的元蘑，加入陳皮、蔥姜、雞高湯，上火煮開。
3、沸騰后，轉文火煲30分鐘。
4、加入鴛鴦貝。
5、大火煮到貝殼打開即可。
6、最后加鹽調味。
濃香醇美，常喝還可以收到很好的祛熱潤燥、通絡化痰、順氣活血的作用。
