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2012/2/8 15:28
章魚哥保羅引爆超IN網絡美食狂瀾-蓮藕章魚胡蘿卜湯
這道蓮藕章魚胡蘿卜湯，是一道鮮美爽口的滋陰養胃益血湯。蓮藕性寒、味甘，有涼血、散淤、益血、止瀉、健脾的功效。章魚可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。胡蘿卜入湯，具有促進機體生長、防止呼吸道感染及保護視力功能。蓮藕章魚胡蘿卜湯，味道香甜鮮美，有健脾開胃，養陰生津、補虛潤膚的功效。
原料：
蓮藕300克、章魚300克、胡蘿卜1根、蔥姜適量、紹酒3克、清水1500克、鹽3克、胡椒粉2克。
做法：
1、章魚去掉表面的黑膜（把章魚泡在食醋里大概10分鐘后那層皮就好撕了，而且不會影響口感。）洗凈備用。
2、章魚、蔥姜、清水煮開后，烹入紹酒。
3、加入胡蘿卜煮開。
4、加入蓮藕，沸騰后，轉文火煲30分鐘。最后鹽、胡椒粉調味。
看似沉悶的世界杯，除了提供了許多堪比懸疑片的劇情，還誕生了人氣巨星：章魚哥保羅。這只德國魯爾區奧博豪森水族館的“小神算子”一而再再而三的預測成功，一下成了今夏最受關注的網絡巨星。好玩的是各國的球迷對保羅的態度也五花八門。阿根廷球迷就表示要把保羅切成塊扔鍋里做成菜，阿根廷國內的一位大廚師發明了一個泄憤食譜：“我們先抓住它，然后用紙包起來，接著就揍它出氣，最后扔進裝滿水的鍋里。然后加四個土豆，來點橄欖油和胡椒，讓那個章魚保羅在鍋里嘗嘗滋味！”。對此，德國人則紛紛抱怨：阿根廷人對保羅太不厚道！哈哈。
我以前也做過很多以保羅家族為主食材的美食，如：紅酒章魚、桂花魷魚、辣醬筆管鳋、五彩魷魚，周末在網上搜索章魚的新吃法時，無意中打開一個網站：方太美食inn網站，有各種時令美食的圖片及做法，也有一些跟美食有關的DIY活動，內容挺豐富的。遺憾的是周日下午在凱賓斯基酒店，就有一場經典烘烤美食的活動，有名廚現場烹飪培訓、還有美食DIY活動分享。可惜看到的時間晚了點，不然一定也會到現場感受一下好玩好吃的氣氛。
