2012/3/6 11:01

授權原創博客：酒鬼老狼
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老狼的砂鍋這兩天是出勤率最高的吧，每每都有她豐韻典雅的身影。

老狼喜歡砂鍋做出來的湯：把材料準備好用點清水放點簡單的小料，清清爽爽的就把湯燉了，喝起來清新淡雅，品到的是原汁原味的鮮美醇香。

祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。如此蘋果那就是水果里面的謙謙君子，溫潤不燥，那就做蘋果的湯好了。

這里的蘋果可不是iPhone哦，此蘋果非彼蘋果。我做湯用的蘋果，可沒有咬一口啊。

原料：

蘋果（不是iPhone）、甜玉米、雞腿、精鹽、生姜。

做法：

1、蘋果洗凈（建議用餐洗凈洗然后用清水泡段時間，主要是去除殘留的農藥），雞腿去除油脂洗凈備用。

2、鮮玉米根據自己的喜好切成需要的形狀。

3、蘋果切成大一點的塊。

4、鍋內加水、放入大料（八角、生姜片、香葉等）大火煮開（去除雞腿肉的腥味），煮至半熟即可撈出。

5、把處理好的雞腿、蘋果、玉米段，大火煮開后小火燉制40分鐘，精鹽根據個人的喜好酌情添加，喜歡清甜的可以不用放鹽。

清甜清爽的一道小湯，請忽略湯的賣相，蘋果燉制后就沒有了紅潤的顏色。呵呵，我們要得是湯不是化妝啊。

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