2012/2/8 18:47

食尚小米 blog

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5分鐘搞定：海鮮和主食最完美的混搭-海鮮泡菜貼餅

說(shuō)完上面的事兒立馬就說(shuō)吃飯實(shí)在我內(nèi)心所愿，但咱歸根結(jié)底得吃飯，說(shuō)一千道一萬(wàn)咱得喂飽咱的肚子再解決問(wèn)題不是？

原料：

韓國(guó)泡菜、面粉、香蔥、雞蛋、日月貝、玉米粉、胡蘿卜、玉米、豌豆。

調(diào)料：

鹽、油 、胡椒粉、紹酒。

做法：

1、將日月貝洗凈從殼中取出、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。

2、韓國(guó)泡菜切小塊。

3、香蔥切末將其他原料準(zhǔn)備好。

4、打好的雞蛋液加入面粉、玉米粉和鹽后，攪拌均勻，打成糊待用。

5、把泡菜和其他輔料放入和好的面粉團(tuán)中。

6、輕輕攪拌均勻待用。

7、電餅鐺燒熱后放入油，也可以用煎鍋。

8、把和好的面糊用勺子盛入餅鐺。

9、再將腌漬好的日月貝放在面糊上撒上香蔥。

10、兩面煎熟即可。

食尚小米的烙餅小貼士：

1、喜歡餅松軟的，可在面糊里面加少許食用油。

2、用盤(pán)子協(xié)助餅翻面較容易-----大小相若的盤(pán)子先蓋在餅上，將餅倒扣在盤(pán)子上，然后再將餅滑向鍋中加熱另一面。

3、泡菜本身很咸，要注意調(diào)整鹽的用量。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100kqy3.html