2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

那一個(gè)菜米桶J和番茄一定不夠吃，倆人嘛，還有那么多過生日的朋友，雖說大家都送了好多菜了，請?jiān)试S我再送一菜吧，表表我心。

這個(gè)菜在大長今出現(xiàn)過，名字是我看著象小舟似的，故此這么叫，讓這可愛的大蝦滿載著我們的希望，喜悅，幸福的生活吧。這也是一道韓國宮廷菜，從我新買的韓國料理書中學(xué)到的，只不過最后的沾汁，書中沒提，只說按自己喜歡的汁沾，沒辦法，我只能自己瞎調(diào)配了。所以最后的汁不太正宗。做這個(gè)菜我花了很長時(shí)間，吃的時(shí)間還不到一分鐘，哈哈，有點(diǎn)意猶味盡，太少了，沒辦法，這個(gè)蝦太貴了，一只就合十幾元了，如果不是想做這個(gè)菜，我可能會考慮不買。因?yàn)樘M(fèi)時(shí)間，我對相公說：這做好的蝦，我一只賣給你100元都不貴啊。為什么看大長今做菜那么快，輕松呢?相公答：人家那宮廷里那么多一起做，當(dāng)然快了，你一個(gè)人做，當(dāng)然花時(shí)間了。我一想：也是啊，就不再為自己做那么長時(shí)間自卑了。嘿嘿。

*仿大長今料理--蝦舟(蒸醉蝦)*

材料：

大明蝦2只(你可以用更多)、雞蛋2個(gè)、香菇適量、大棗適量、銀耳(原食譜是海蟄皮)適量、黃瓜適量。

調(diào)味料：

清酒或低度白酒1大勺(食譜只說了是酒，我就用了清酒)、鹽少許、白胡椒粉少許。