2012/2/8 18:41

做法：

1、意粉用多點兒水，加點兒鹽，煮熟，大概要煮至少20分鐘，把水濾干用冷水沖一下，待用。

2、找一口不沾鍋，燒熱以后，加點油，先加入bacon，洋蔥和蒜蓉，小火，等bacon里面的油出來以后，加入草菇和海鮮繼續炒。

3、加濃雞湯，沒有的話，加水和雞精也行。把cheese和植物黃油切成小塊，丟進湯里面，小火，不斷攪拌，不然cheese會沾鍋底。

4、加鮮奶油（或者牛奶），在用少量生粉完成中國試的勾芡。這時候的湯應該呈很濃的粘稠狀。

5、找一個可以用于烤箱的容器（瓷器是可以的，但是最好不要有顏色花紋），先把意粉放在容器內，再把剛才的濃汁澆在意粉上面，海鮮、bacon等平鋪在表面。

6、在做濃汁的時候，就可以讓烤箱先預熱，把裝意粉的容器放進去，溫度設定在150度到180度左右。烤到表面成金黃色就可以了。

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