2012/2/8 18:41

做法：

1、雞腿洗凈，去骨，攤平，用刀適當的拍打幾下，然后放入容器內，加入鹽，黑胡椒粉，生抽腌漬一會。

2、洋蔥洗凈切碎，要盡量切得碎一些。

3、配菜如西蘭花，胡蘿卜，土豆等，洗凈去皮切塊，根據自己的需要要提前煎熟或焯燙。

4、平底鍋倒入適量油燒熱，放入腌漬好的雞排，先煎帶皮的一面，用小火慢慢的煎至兩面金黃，一定要小火哦~

5、雞排煎熟后取出，切塊，跟配菜一起擺盤。鍋內留底油，放入洋蔥碎不斷翻炒，再加入番茄醬，適量清水或是高湯，少許的鹽，黑胡椒粉，做成醬汁，最后澆到雞排上即可。