您的位置：美食天下 > 美食廚房 > 外國菜譜 > 正文

2014/9/28 16:34

導語：這是一道所有喜愛羊排的朋友不容錯過的美味，法切小羊排經(jīng)過嫩煎保持了最佳的肉質(zhì)，鮮嫩多汁，再加上微微酸甜的芥末醬，以及有多種天然草本香料混合炒到鮮香的面包碎，除了讓羊排的強烈口感得到很好的平衡外，又讓羊排表面多了一層松脆可口的外衣，使你得到更多的味蕾享受。

【法式羊排與菠菜奶酪色拉】

法式羊排材料：羊排、面包屑、薄荷、歐芹、迷迭香、黃油、橄欖油、鹽、胡椒粉、黃芥末醬

       做法：

       1、歐芹，薄荷葉切成細末；

2、在熱鍋里中火融化黃油，放入面包碎小火翻炒至微黃關(guān)火；

3、加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎，加入鹽和胡椒調(diào)味；

4、在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒；

5、在熱煎鍋里倒入少許橄欖油，當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香，煎至兩面呈金黃色約3分鐘左右；