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2012/2/8 19:04
傳統春節小食2-花生牛軋糖
牛軋糖吃起來絕對能把你帶回童年。傳統的牛軋糖做法需要熬糖什么的，難度較高，自從學會了用棉花糖做牛軋糖的簡單方法，這個在我家已經成了常備小食。放心，絕對不粘牙……
原料：
棉花糖140g、奶粉75g、去皮熟花生米80g。
做法：
1、準備好材料，撕一塊大點兒的保鮮膜用刷子在一面刷一層油，然后鋪在保鮮盒里，注意油面朝上；
2、棉花糖放能進微波爐的容器中，高火叮1分鐘取出；
3、快速把花生米和奶粉拌入化開的棉花糖中；
4、拌好的材料，倒入保鮮盒，壓勻；
5、稍微晾涼切塊，冷藏變硬即可。
小啰嗦：
1、棉花糖我買的是混合口味的，所以有顏色，買原味更好，我家樓下超市沒原味的，但切忌買夾心的！
2、我家微波爐700W，叮棉花糖的時候注意觀察，容器一定要大，棉花糖加熱后膨脹的厲害。
3、攪拌的時候要快速，一冷就易成型攪拌起來難，實在攪不動可以再次放到微波爐里面叮10秒。
4、保鮮膜一定要涂滿油，沒涂油的地方粘到棉花糖就很難取下！
5、花生米做法，烤箱140度預熱，把帶皮生花生米放到烤盤，中層烤15分鐘左右，取出去皮即可！
