2016/12/14 10:39

面對市場上的魚油品種的繁多，魚油的含量也不一樣，目前市場上魚油的含量分為50%和30%兩種，50%含量的主要是用于輔助性的治療，而我們日常的保健大多選用30%含量。那么我們應該如何選擇魚油，才能買到我們所需要的魚油呢？

選擇優質魚油的方法

一：首先看包裝

注意包裝上的標志是否清楚。很多魚油包裝上的標志模糊，看不清晰，這類的魚油一般來說品質也不怎么好，不為人信服。

二：看生產日期

注意魚油的生產日期，一般生產日期明晰的的魚油比較值得信賴。而且要注意的是質量好的魚油基本上是由不透明的瓶子包裝的。

三：魚油產品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應大于28%。魚油的含量若沒有達到這個標準則為不達標魚油，一般來說應該高于這個標準。

四：看魚油膠囊

好的魚油膠囊每一粒的大小都很均勻，沒有雜質。而劣質的魚油大小不一，或者有雜質均為劣質魚油。

五：看魚油膠囊的顏色

好的魚油是淡黃色，并且色澤明亮。如果顏色為深黃色則說明提純度比較低或者不是純正的魚油。純正的魚油刺破擠出來有魚油的特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。若外觀的光澤度很差，顏色金黃透明說明魚油質量不好或者已被氧化。

六：嘗味道：

好的魚油應該有淡淡的魚香味（或者魚腥味），若該魚油有酸臭味、腥臭味、酸敗味則說明已經被氧化或者酸敗，不能食用了。

七：看魚油是由國家哪個部門批準生產的，注意選擇大的魚油品牌。選優含有維生素E的魚油效果會更好。

在技術上還可以利用魚油中的特征脂肪酸可鑒別魚油的真偽，EPA和DHA是魚油最有代表性的特征脂肪酸，在魚油脂肪酸檢測中必須檢出，如果未檢出可視為假魚油；若檢測出含量低于10%可認為是劣質魚油。優質魚油DHA與EPA的和值應在20%～30%。