2012/2/7 13:37

菠蘿羹

原料：

鮮菠蘿肉250克，紅櫻桃30克，冰糖80克，藕粉15克，清水適量。

制作：

把菠蘿切成與櫻桃同樣大小的丁兒；櫻桃摘去柄，用水洗凈；藕粉用少許清水稀釋調好待用；再將菠蘿放入鍋內，加入冰糖和適量清水置水上燒開，然后下入櫻桃，待再燒開后，用小火煨二三分鐘，并倒入調好的藕粉，邊倒邊攪勻，開鍋后離火晾涼即成。