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科學飲食遠離孕期貧血

2013/11/9 11:40

孕期貧血是一種常見的疾病,究其原因,一是妊娠期孕婦食欲不佳食量減少,膳食搭配不合理營養欠均衡,日常食物含鐵量少,吸收率低;二是妊娠時血紅蛋白增加20%,同時還要為胎兒儲備鐵以備出生后1~4個月階段利用,鐵需要量相應增加。

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孕婦貧血嚴重妨礙胎兒的正常發育,尤其是胎兒的大腦發育,會對新生兒智力發育產生不可逆影響。孕早期的鐵缺乏還與早產和嬰兒低出生體重有關。貧血也會影響孕婦的大腦氧氣供應,孕婦出現面色蒼白、頭暈、失眠、頭痛、記憶力減退、乏力等癥狀,同時會損害其他組織器官的功能,造成心悸、氣短、易疲勞、免疫力低下等。孕婦貧血,其胎兒因為鐵儲備不足,在出生后更容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血一旦確診,必須盡快采取措施,遵醫囑快速糾正。

為預防孕期貧血,孕婦要注意下面事項:

1.孕中、晚期孕婦每天要多攝入25毫克和35毫克鐵,比未懷孕時分別多5毫克和15毫克。

2.膳食中鐵的來源至關重要,鐵廣泛存在于各種食物中,但分布極不均勻,吸收率相差也很大。植物性食物中鐵吸收率較動物性食物低,故應選擇富含鐵的動物性食物,如豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、魚類等。推薦食譜:豬肝大米粥、西紅柿牛腩。

3.最好與蔬菜搭配食用,補鐵期間多吃富含維生素C的食物,利于鐵的吸收。
4.不喝濃茶、咖啡,盡量少吃草酸含量高的食物,以免干擾鐵吸收。

5.選用鐵強化醬油,必要時選擇含鐵的補充劑。

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