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2015/7/28 15:22
榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽
上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。
推薦食譜：清炒黃豆芽
材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。
做法：
1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。
2、倒入洗凈的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。
3、快熟時加入少量白醋。
4、繼續翻炒，直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜
上榜理由：紫菜中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，產婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
推薦食譜：紫菜豆腐湯
材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。
做法：
1、豆腐切成5厘米見方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。
2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻（有新鮮雞湯更健康）。
3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開后轉小火，將海帶片放入湯中。
4、加入洗凈瀝干水分的干蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。
5、中火煮3分鐘，加入適量鹽調味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五：萵筍
上榜理由：萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產后少尿及無乳的新媽食用。
推薦食譜：山藥炒萵筍
材料：山藥100g，萵筍250g，油、鹽、雞精、水各適量。
做法：
1、萵筍、山藥去皮，洗凈切片。
2、鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒后，撈出。
3、鍋另熱油，放入山藥，快速煸炒，放入鹽。
4、再放入萵筍，翻炒后，加入少量水，蓋上蓋燜一會兒。
5、開蓋，翻炒后，撒入雞精，翻炒裝盤即可。
