2016/2/18 17:45

準媽媽孕期應少吃蛋糕

準媽媽在孕期由于特殊的生理條件，應該注意控制“糖”的攝入量，而含糖頗高的蛋糕，自然列入了應該限制的食品種類。蛋糕不但含有大量的糖分（有些蛋糕糖分和面粉的比例甚至可以達到1:1），而且還含有大量的脂肪，能量很高，長期大量攝入不但會讓體重增加過多，還會增加一些妊娠并發癥發生的危險。

此外，那些外表細膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕，其實是在制作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。首先，其中起酥油含有大量的反式脂肪酸，對心血管健康和神經系統的發育危害很大。其次，其中所含的大量的飽和脂肪酸可能致使血脂增高。而且絕大多數泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對胎兒神經系統發育會造成不利影響。