2016/2/18 17:45

導(dǎo)語：北京市疾控中心發(fā)布報(bào)告顯示，2/3的孩子飲水不足，1/3不能每天吃早餐，1/3蔬菜谷物吃不夠

孩子們的小餐桌是每個(gè)家庭關(guān)注的焦點(diǎn)，媽媽每天變著花樣做美食，爸爸偶爾會(huì)買回松茸、海參等山珍海味，奶奶端著碗追著喂飯……這些場(chǎng)景經(jīng)常上演。然而，北京疾控中心近日發(fā)布的北京中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與飲食行為狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，相當(dāng)一部分中小學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)不合理。針對(duì)監(jiān)測(cè)暴露出的三大問題，《生命時(shí)報(bào)》記者邀請(qǐng)持續(xù)關(guān)注青少年飲食健康的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生逐一解讀。

“喝水”普遍不達(dá)標(biāo)

監(jiān)測(cè)表明，北京有接近2/3的中小學(xué)生飲水不夠。馬冠生告訴記者，水是人體的重要組成部分，對(duì)人體多項(xiàng)生理功能發(fā)揮著重要作用。身體一旦缺水，就會(huì)感覺疲倦，認(rèn)知能力也會(huì)下降，繼而導(dǎo)致頭疼、肌肉酸痛、效率低等。尤其處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童青少年，如果長(zhǎng)期或嚴(yán)重缺水，有可能損傷認(rèn)知能力。監(jiān)測(cè)結(jié)果還顯示，1/3的中小學(xué)生每天至少喝一次飲料，飲料成了很多孩子攝入水的重要來源。馬冠生表示，大量飲用含糖飲料易導(dǎo)致肥胖，還易引發(fā)齲齒，對(duì)發(fā)育期的孩子十分不利。