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2016/2/18 17:45
北京市疾控中心同時公布了兒童青少年各類膳食攝入標準，建議孩子們每天飲水1200～1500毫升，不喝含糖飲料。馬冠生說：“孩子們喝水不達標主要有兩個原因，一是貪玩，一下課就跑出去玩，常常忘記喝水；二是怕喝水多了，上課時想上廁所。”校方和家長要及時提醒孩子們喝水，也要給他們一個寬松的課堂環境，不要因為孩子想上廁所而苛責。家長可以制作一些天然飲品，如綠豆湯、酸梅湯、檸檬水等，讓飲品豐富起來，遠離含糖飲料。
1/3學生不吃早餐
監測表明，1/3的中小學生不能保證每天吃早餐。馬冠生說，不吃或吃不好早餐嚴重影響發育。不吃早餐會導致全天營養素攝入不足。“很多人誤以為可以通過午餐、晚餐補回來，可研究發現，早餐丟掉的這些營養根本補不回來。”馬冠生說，不吃早餐會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，上午的學習能力、認知能力都會下降，人會感覺疲倦，反應遲鈍，影響工作和學習。不吃早餐還易引發腸炎，增加罹患心血管疾病的風險。尤其中小學生學習任務較繁重，身體活動量較大，更應吃好早餐。
一份健康優質早餐應包含淀粉、蛋白質、果蔬和堅果四大類食物。有條件的家庭最好讓孩子在家吃早餐，衛生又營養。不妨“早餐晚做”，家長在前一天晚上把面包買好、把粥煮好、把果蔬切好，放在冰箱中保存，第二天早上簡單加工就能吃。盡量別在路邊攤吃早餐，盡量不吃油炸或燒烤熏制的食品。
