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2016/2/18 17:45
3、食品要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。
4、莫忘補育鈣與鐵
最新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元素有協同作用。
5、不要與牛奶一同飲用
此外，需要注意的是，吃葡萄糖酸鋅時，千萬別喝牛奶。因為，葡萄糖酸鋅中的二價鋅離子易與牛奶中的蛋白質形成混合物，會影響蛋白質和鋅的吸收。而且鋅還會與奶中的其他二價元素，如鈣、鐵等在吸收上競爭對抗，相互干擾吸收。此外，一些乳酸類的飲料和豆漿等高蛋白飲品，也不適合與鋅同服。所以，最好在喂奶或喝牛奶1小時后再補鋅。
二、鋅過量可能造成的影響
許多人都知道的重要性和好處，卻胡亂補鋅，不注意方法。這樣容易導致補鋅過量，造成鋅中毒，嚴重影響身體。鋅，是一種人體不可缺少的微量元素，人體對于鋅的需要量因生理條件而異，妊娠、授乳和生長均可使需要量增加，但是不能超過一定的含量。
過量的鋅進入體內，會干擾鉛、鐵、銅等微量元素的代謝。因此，在日常補鋅中，我們應該注意微量補充、平衡補充以及高活性補充，在恢復健康后可以通過飲食補充或者停止補充等。否則，容易造成鋅過量導致鋅中毒，對身體有極大的影響。
