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2016/2/18 17:46

 

雞蛋

蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。在4-6個(gè)月大時(shí)，給寶寶加雞蛋，半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清，建議1歲后再食用蛋清。

魚

魚 可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，相反還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。但需注意，魚要盡量少選擇煎炸做法，而以清蒸、燉為佳，吃時(shí)也要小心魚刺。