2016/9/30 11:47

反營養物質是人們在食品加工過程中故意添加進去的化學物質，他們能夠讓食品顏色更漂亮、口感更誘人。那么對于備孕女性來說，哪些是需要遠離的？

1.反式脂肪酸

這類的反營養物質主要是存在于含氫化植物油配料的食品中，特別是焙烤食品，油炸食品和甜點，冷飲，奶茶中，因為這種物質的作用是可以讓食物的保質期延長，同時也能讓口感更酥脆或者是更柔軟。

2.磷酸鹽

這類的反營養物質主要是存在多種甜的飲料，加工肉制品，或者是淀粉制品等當中，這類物質的主要作用就是能讓食物的口感得到改善，但是卻會嚴重的干擾到備孕女性對鈣鎂鐵鋅等礦物質的吸收。

3.鋁

這類的反營養物質主要是存在于煎炸食品，膨化食品等淀粉制品當中，當備孕女性體內攝入過多這類物質的時候就會妨礙體內對礦物質的吸收，抑制免疫系統，從而導致備孕女性神經系統功能的紊亂和大腦組織的損傷。

4.合成色素

食品中部分合成色素能與多種礦物質，比如鋅，锘等形成人體內難以吸收的物質，從而使得微量元素的缺乏現象加劇。

tips：反營養物質這類物質，只要稍微的不留心或者是注意的話，就會讓這些物質趁虛而入，一旦我們人體攝入過多這類物質，就會使得我們的健康受到影響。所以對備孕女性來說，為了自身和將來自己寶寶的健康，要避免對反營養物質的攝入。