2016/10/14 11:20

越來越多的80后慢慢步入新媽媽的行列，生完寶寶后，在悉心照顧寶寶的同時，俏媽咪們也不要忘了給自己做些美味的飲食來調養下身體。下面介紹五種新媽媽產后調養食譜。

一、當歸枸杞面線

材料：面線15克，油豆泡50克，當歸、枸杞子各15克。

做法：

1、 油豆泡切絲備用

2 、鍋中入水，放入油豆泡、當歸、枸杞子煮至味道出來后再放入面線，再煮1～2分鐘即可。

二、老鴨燉豬蹄

材 料：凈老鴨1只、豬蹄1對。

調料：香蔥1根，生姜1塊，花椒少許，料酒、鹽各適量。

做 法：

1、老鴨洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯2分鐘撈出，瀝去血水，洗凈備用。

2、豬蹄刮盡毛垢，洗凈，劈為2塊；生姜洗凈，切片；香蔥洗凈，切小段。

3、鍋內放適量清水，將鴨塊與豬蹄同入鍋內，先用大火燒沸，撇去湯面上的浮沫，然后投入姜片、蔥段、料酒、花椒，用小火燉約2小時，至豬蹄與鴨塊均脫骨，放入鹽調味即可。

三、枸杞雞丁

材料：雞胸脯500克，枸杞子30克，雞蛋清1個，荸薺、牛奶各適量。

調料：植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、姜末、蒜末各適量。

做法

1、枸杞子洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘；將荸薺去皮，洗凈切成小方丁。

2、雞脯肉切成小方丁，放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。

3、鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。

4、將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入鍋內，翻炒幾下即可。

四、紅燒肘子

材 料：豬肘子1只、竹片數節。

調 料：香蔥、姜片各少許，白糖、醬油各適量。

做 法 :

1、 將肘子刮干凈，用刀直線劃開（見骨頭），下沸水鍋內煮約2分鐘撈出；香蔥打結。

2、取沙鍋一個，內放竹片墊底，肘子皮向下放在竹片上，加入蔥結、姜片、醬油、白糖及水（水與肉面平），用大火燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燜約1小時。

3、將肘子翻身（皮向上），肘子熟爛時，取出竹片即可。

五、肉燜蠶豆瓣

材 料：豬肉150克，蠶豆瓣350克。

調 料：鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

做 法：

1、蠶豆瓣洗凈；豬肉洗凈，切成片。

2、鍋置火上，放入植物油，將肉片炒松散，放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯、胡椒粉、溫馨小提示：味精、料酒，加蓋燜約5分鐘，淋入水淀粉勾芡，加鹽調味即可。

此菜味道鮮美，營養豐富，產后食用可以幫助產婦恢復體能，提高免疫力。