2016/10/25 11:28

兒童生長發育較快，父母應如何安排好一日三餐，為孩子的生長發育提供營養保障呢？如果說人體是一部高效運作的機器，那么，以下六大營養素就是組成各大部件的原材料，它們共同協作，滲透到人體每個系統和器官，包括防御系統和免疫器官。6大營養素均衡營養提高寶寶免疫力。

當外界不良因素入侵時，人體及時攝入這些原材料，合成抗體或加強代謝，幫助消除毒素，維護機體的健康。營養學家一致認為，全面均衡的營養能幫助提高免疫力。

蛋白質

蛋白質是構成人體細胞的基本元素。身體如果嚴重缺乏蛋白質，會促使淋巴球的數量減少，造成免疫機能嚴重下降。因此，多攝取高蛋白質的食物能夠幫助寶寶提高免疫力，如新鮮的肉類、魚類、蛋類、乳制品等食品。

維生素A

維生素A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的免疫細胞的活力也會隨著降低。因此，攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量，維生素A在肝、蛋、奶、胡蘿卜、甘藍、菠菜、南瓜等食物中含量多。

維生素C

維生素C有增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一，可多食柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

維生素E

維生素E是自由基的克星，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化作用和增強免疫細胞的作用。維生素E在橄欖油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥面包、白菜、花生等食物中含量豐富。

B族維生素

B族維生素與體內的抗體、白血球產生有關，缺乏B族維生素會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，而且也會造成胸腺的萎縮。因此免疫力較弱的孩子，可以多攝取這一類的食物，如肉類、綠葉蔬菜、全谷類食物等。

礦物質

人體若缺乏微量元素，就會影響到免疫功能，因此，必須保證各種微量元素的攝入，才能使孩子的免疫系統盡快強壯起來。