2016/11/14 11:35

雪羹蘿卜湯

原料：荸薺、白蘿卜、海蜇各30克，鹽適量。

做法：將荸薺洗凈、去皮、切塊；將白蘿卜、海蜇分別洗凈切塊，處理好的原料一起放入鍋中，加適量清水同煮；先用大火燒開，再用小火慢煮1小時；待三者都煮爛，加入適量鹽即可食用。

功用解析

荸薺、白蘿卜均有健胃消食、清熱化痰、利水之效，海蜇可清熱化痰、消積通便。此方具有清熱化痰、利濕通便的功效，多用于痰濕型肥胖患者。

魔芋瓜蓉湯

原料：南瓜250克，魔芋150克，鮮牛奶50克，鹽、雞精、白糖、水淀粉各適量。

做法：南瓜洗凈，去皮、子，切塊，放入蒸鍋蒸至軟爛，打成蓉；魔芋切絲后焯水待用；鍋中倒入清水煮沸，放入南瓜蓉，倒入魔芋絲煮2分鐘，再加入牛奶、鹽、雞精、白糖煮沸，用水淀粉勾芡即可。

功用解析

南瓜、魔芋都是非常好的瘦身食品，特別是魔芋能增加入的飽腹感，有利于減肥。

絲瓜竹蓀湯

原料：絲瓜150克、竹蓀30克、鹽適量。

做法：絲瓜洗凈、削皮，切斜塊；竹蓀洗凈，用清水泡發，揀去雜質后再次洗凈，擠干水分，切段；鍋中倒入適量

清水，加入絲瓜用大火煮沸，再放入竹蓀段，待再次煮沸時加鹽調味即可。

功用解析

絲瓜低脂、低熱量，富含膳食纖維，可以清熱解毒、消脂去濕、消炎止痛。竹蓀低脂多纖，可清肺調理腸胃，有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的堆積。