2016/11/25 16:29

肉類現(xiàn)在是我們的菜盤(pán)子中不可缺少的一道佳肴，孩子吃肉可以補(bǔ)充身體發(fā)育所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于各種肉類，孩子應(yīng)該怎樣選擇，這些肉類對(duì)孩子的身體又有什么影響呢？

肉類，也就是動(dòng)物的肌肉和內(nèi)臟，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因?yàn)椋S多文章和報(bào)導(dǎo)都說(shuō)過(guò)兒童多吃肉類會(huì)損腦、患孤獨(dú)癥、變肥胖、會(huì)受肉中激素影響。按照古人“五谷為養(yǎng)，五畜為益”的說(shuō)法，也表明吃飯時(shí)加些肉食有益身體。但前提是主食還是要吃飯。因此，專家表示：對(duì)于正處在快速發(fā)育當(dāng)中的寶寶而言，經(jīng)常適量吃點(diǎn)肉是讓他們健康成長(zhǎng)的重要飲食內(nèi)容。

 
紅燒牛肉

牛肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用。

適用人群：牛肉性微溫，各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對(duì)身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和各種B族維生素含量也比較高。

脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

食用方法：如果寶寶較胖，要限制脂肪和熱量，則最好選擇醬牛肉，其次是清燉牛肉。如果寶寶不胖，那么可以選擇紅燒、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。