2016/12/20 11:13

有家長以為,雞蛋富有寶寶生長發育最需要的高蛋白,蛋黃含鐵量高,是寶寶補鐵的最佳選擇。其實并不是，下面就跟著小編一起來看看吧!

寶寶補鐵 蛋黃絕非最佳選擇

從寶寶開始接觸輔食起，媽媽就要學習各種營養素添加的知識了。鐵鈣鋅鎂，每一樣都是一個大學問，易學難精，而且稍不留神還容易陷入知識誤區里。今天，我們就來聊聊鐵這個營養素的添加，這當中的學問，還真不少呢。媽媽們，趕緊準備紙筆，學起來了。

寶寶的成長離不開鐵

鐵是人體必需的微量營養素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得并儲備足夠的鐵元素，且輔食添加中沒有補充足量的鐵元素，很容易發生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發育、智能發育，對嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始，就是開始添加鐵劑，預防貧血了。

蛋黃補鐵 傳說是最佳的防貧血食品

然而從寶寶需要添加鐵劑的時候開始，媽媽就會被灌輸這樣的思想：吃蛋黃吧，補鐵最好了!灌輸者來自身邊的長輩、媽媽朋友、甚至是部分兒保醫生。寶媽我也曾有過這樣經歷，個個都說蛋黃好，于是給寶寶添加了蛋黃。時至今天才得知，蛋黃補鐵，但并非是預防貧血的最佳食物。

1個蛋黃含鐵約0.4mg，其鐵的吸收率為3%，寶寶輔食中添加的蛋黃，通常建議量為四分之一個或者半個，這樣寶寶攝入的鐵就更加少了。想要通過吃蛋黃補鐵，達到預防貧血的目的，那真的不大可能實現。